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冨士本

冨士本

名古屋の名物のひとつ、味噌煮込みうどん。名古屋市内には味噌煮込み専門店があちこちにあるが、阿久比町にも「冨士本」がある。地元に古くからある有名店で、現在の店長は二代目。昼も夜も混雑していることが多い店内では、うどんを打っている様子が見える。鍋の中でグラグラと煮立ったまま運ばれてくる味噌煮込みうどんは、やや甘めに合わせた味噌と、しっかりコシのある中細麺の組み合わせで、熱々でも食べやすい。名古屋市内の店よりこちらのほうが好みという人もいる。

冨士本
所在地:愛知県知多郡阿久比町白沢二反ノ田53-1 
電話番号:0569-48-7105

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