日常に食べたい、手間暇惜しまずつくられるフレンチ

レストラン ぺルージュ

料理の一例
料理の一例

フランスの伝統をふまえ、現地の香りがするような、温かみのあるフランス料理を提供しているレストラン。安心・安全に食べられる食材や調味料を使い、料理はもちろんパンからデザート、小菓子にいたるまで、時間をかけて丁寧に手作りされている。メニューはランチとディナーのコースがあり、大自然の恩恵と生産者の情熱で作られた“自然派ワイン”とともにいただける。

内観
内観

食材は愛知県近郊の生産者がつくる有機野菜・無農薬野菜など、シェフの目で確かめた魚や野菜を使用。季節感を大切にしているためメニューは月ごとに替わり、通うのが楽しみなる。ワインも、信頼しているインポーター・ワインショップから料理に合うものをシェフの舌で確かめて購入している。

外観
外観

店舗は名古屋駅近郊、那古野地区。静かで落ち着いた雰囲気の、風情ある古い町並みにある。国内のレストラン、ホテルなどで経験を積んだシェフが作る料理は、流行にとらわれない、ほっとできる味だ。フランスの町ならどこにでもあるような、気軽だけれども上質な料理がいただけるので、友人との会食、家族の食事や記念日など、さまざまなシーンで利用したい。

レストラン ぺルージュ
所在地:愛知県名古屋市西区那古野1-23-9 
電話番号:052-583-9222
営業時間:11:30~13:30(L.O.)、17:30~21:30(L.O.)
休日:火曜日(祝日の場合は翌日)
http://frameout.heteml.jp/perouges/index..

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