鳥市精肉店

創業1932（昭和7）年、長年培ってきた目利きで、東三河のブランド肉を取りそろえる精肉店。自社農場で育てる「あいち鴨」をはじめ、「源氏和牛」や「三河山伏うずら」など、健康と旨味を兼ね備えたレベルの高いお肉を、新鮮な状態で提供している。おいしさだけでなく健康にも配慮し、栄養価が高くて、人体に蓄積されにくい脂肪のお肉を取り扱っていことも「鳥市精肉店」の特徴だ。

特許庁に商標登録もしている「あいち鴨」は独自配合のエサで育つアイガモ。ビタミンB2の豊富さと口の中に広がる豊かな風味が多くの専門店から評価されており、真空パックの冷凍保存状態で販売しているため、家庭で食べるときまでおいしさを損なわない。「源氏和牛」は、愛知県のブランド「鳳来牛」を育てる名人集団が手がける黒毛和牛。手間と時間をかけてじっくり育てられている。柔らかくて焼き料理に最適な「段戸山高原牛」、旨味のある赤身が特徴の「豊橋牛」、歯応えと香りがよい「三河山伏うずら」、ブランド豚の「あいちひめ」など、一度は口にしたいブランド肉が種類豊富に販売されている。

料理に合わせた部位やカットで購入できるのはもちろん、スモークローススライス、生ハムロースなど、お肉のおいしさを堪能できる加工品も種類豊富。また店頭では、【惣菜】も毎日販売している。惣菜は低温調理あいち鴨、牛ローストビーフ、焼き豚などがある。毎週土曜日のみの限定販売で、焼きたての【炭火焼き串】を販売していて、鶏モモ串・ねぎま串・つくね串が並ぶ。おやつ代わりにすぐ食べたり、そのまま夕食メニューにしたり、専門店ならではの味を気軽に楽しめる。

鳥市精肉店
所在地：愛知県豊橋市東小田原町26-1 
電話番号：0532-52-3754
営業時間：10:00〜18:00
定休日：水曜日、日曜日
http://tori1.jp/