珈琲とカヌレ

フランスのボルドー地方に伝わる、王道カヌレを提供している「珈琲とカヌレ」。通常より大きめのカヌレは、ほんのりラム酒が効いた上品な味わいで、外側はガリサクッ、中はモチっとした食感を特徴とする。平飼いたまご、マダガスカル産のバニラビーンズ、甜菜糖、フランス産カソナードシュガーで作るカスタード感たっぷりの生地を、純正のミツロウを薄く塗った銅型に流し込む丁寧な作り方をしている。

ほうじ茶とキャラメル、ブルーベリーとクリームチーズといったフレーバーカヌレも。ギフトボックスが用意されているので、手土産にも最適だ。そのほか、フロランタン、カレーメニューもある。店内は商店街散策の休憩にぴったりな、明るくて落ち着いた雰囲気。ぜひ、さまざまなお菓子をコーヒーと一緒に味わいたい。

珈琲とカヌレ
所在地：愛知県豊橋市駅前大通1-114-116 
電話番号：0532-54-4100
営業時間：10:00〜18:00（第1月曜日の水上ビル朝市は10:00〜15:00）
定休日：月曜日
https://www.instagram.com/coffeetocanele..