美味い魚と野菜と新潟の銘酒の料理屋

しゃばらむ

しゃばらむ
しゃばらむ

下町の風情が残る円頓寺商店街の只中にある和食店「しゃばらむ」。ユニークな店名は、店主の苗字を逆さ読みしたもの。企業の営業職を経て飲食の仕事に目覚めた店主は、国内外で飲食業の経験を積んだ後、店を開いた。唎酒師(ききざけし)の資格を持つ店主が選ぶ酒の銘柄は、すべて新潟県の銘酒「八海山」。クラフトビールも「八海山」の酒蔵が醸造したものを仕入れている。酒肴には、その日に地場の港で水揚げされた魚を選んで詰めた「お刺身玉手箱」や、愛知県のブランド卵を使って焼いた玉子焼きなど、地場産食材を採り入れた鮮度抜群のお品書きが並ぶ。

しゃばらむ
所在地:愛知県名古屋市西区那古野2-19-25
電話番号:052-581-2555
営業時間:11:30~14:00(L.O.13:30)、17:30~23:00(L.O.22:00)
定休日:日曜日
http://syabaram.com/

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