フランス伝統製法でつくられる、パンと焼き菓子専門店

Boulangerie Papi-Pain

朝8時から焼きたてパンが購入できる、「美味しくて、楽しくて、しあわせなパン屋さん」をテーマにしたブランジェリー。フランスパンやお惣菜パン、お菓子パン、食事パン、焼き菓子、サンドイッチなど、ラインナップが豊富。季節感を大切にした期間限定パンもある。

人気ナンバーワンのバゲット
人気ナンバーワンのバゲット

中でも、人気ナンバーワンはバゲット。店主がおいしいバゲットを求めてフランスで修行を重ねてきたこだわりが詰まっている。初めてフランスでバゲットを食べた時の喜びと驚きをそのままに、形、表情、食感、香り、風味を毎日、再現し、看板メニューとなっている。

店内の様子
店内の様子

バゲットは仕込みから焼き上げまで16時間かけてつくられており、みかげ石床釜オーブンで焼き上げている。また、塩パンには国産小麦100%、上質のバター、ブルターニュ産の自然塩を使うなど、パンへの愛情が伝わってくる。

「Boulangerie Papi-Pain」外観
「Boulangerie Papi-Pain」外観

「パンと一緒に笑顔と元気も届けたい」というスタッフの接客も気持ち良く、地元人気店となっているのも納得。品質の高いパンをつくり続けていくために、「お元気パン屋ネットワーク」を立ち上げ、パン職人のネットワークを広げる取り組みもしている。

Boulangerie Papi-Pain
所在地:愛知県名古屋市天白区植田3-1209-1 サンテラスタカギ1F
電話番号:052-808-7539
営業時間:8:00~19:00
定休日:日曜日、不定休
http://www.papi-pain.jp/

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