安江 瑞穂店

四季に応じた国内産の素材でつくられる手打ちそばをはじめ、旬の食材を取り入れた精進料理などを提供するお店。そばは引き立て、打ち立て、茹でたてを守り、岡崎市の農家とそばの風味を追求。香りを感じながら北海道の利尻産こんぶでとっただしでいただくことができる。お米は新潟県産や岐阜県産、ねぎや天ぷらも地元愛知を中心にした良質な野菜を使用。季節を感じる料理をていねいに作られている。

メニューが豊富で、そばだけでも数種類ある。太くてコシがあり、風味豊かに食べられるそば切り、そばの実をまるごと粉にした荒挽生粉打ち、これらをそれぞれ天ぷらと一緒に食べたり、とろろやおろしで食べることができる。そば切り定食にすると、ごま豆腐やゆば刺身、おこわなどが、精進料理にすると先付けからデザートまでさらに満足のいく食事ができる。

単品メニューのほか、かも鍋や手打ちうどん鍋もあるので、家族や仲間同士で出かけても、それぞれが好みのものを注文できるのが嬉しい。

平日の昼はランチがあり、午前11時から午後3時まで、きのこおろし定食が食べられる。店内は落ち着いた雰囲気で、椅子席、お座敷が用意されている。天ぷらやお弁当などの持ち帰りも可能なため、多彩な利用ができる。

安江 瑞穂店
所在地：愛知県名古屋市瑞穂区陽明町2-32 
電話番号：052-831-1032
営業時間：11:00～21:00（水曜日は15:00まで）※L.O.閉店30分前
https://sobayasue.com/menu_mizuho/