ブランジェリー ル シュクル

JR「豊橋」駅から徒歩13分、「みなと大通り」沿いにお店を構えるベーカリー「ブランジェリー ル シュクル」。白い外壁に緑のテントが目印だ。オーナーこだわりの国産小麦を使ったパンは地元住民を中心に厚い支持を受けている。店名を冠する食パン「ルシュクル」は、北海道産小麦粉、きび砂糖、マルカルポーネチーズを使用したこだわりの逸品だ。また、北海道小麦100％とホップ種を使用したもっちり食感とすっきりした喉越しが楽しめる食パン「北の香」など食パンのラインナップは豊富。毎朝の活力源としてお世話になることが多くなるだろう。

バケットも魅力的なのでぜひ試してもらいたい。「バゲットアンシェンヌ」はハードな食感が好みの人におすすめ。十勝産石臼挽き粉を配合、低温長時間発酵で旨味と風味を高めている。「バゲットトラディション」は、3種類の国産小麦を独自ブレンドしたバケットだ。そのまま食べても料理のお供にしても美味しくいただける。特に、スープなどに入れるとトロトロになって良いのだとか。

バター・卵・牛乳・砂糖などの素材を使った、お菓子のようなヴィエノワズリーにも注目だ。完成までに４日をかけるクロワッサンや旬のフルーツをふんだんに盛り付けたデニッシュは、何気ない日常を華やかな気分にしてくれる。デニッシュは季節の移ろいに合わせて内容が変わるので、定期的に足を運んでチェックしたい。

そのほかにもさまざまなパンがそろっているので、色々と試してお気に入りを見つけたい。クリスマスにはシュトーレン、バレンタインにはチョコを使った新作パンが登場するなどライフイベントを盛り上げてくれるのも嬉しい。エリア屈指の人気店、品薄になることもあるそうなので、お目当てのパンがある時には早めの訪問をお勧めする。

ブランジェリー ル シュクル
所在地：愛知県豊橋市羽根井本町124 
電話番号：0532-26-9100
営業時間：9:30〜17:30 ※日曜日は10:00〜17:00（隔週または月3日営業）
定休日：月曜日
https://www.instagram.com/lesucre2008/